目標体重：??kg
目標までの残り：-5.5kg
一回目測定
体重：??kg
体脂肪率：27.4%
ＢＭＩ：22.0二回目測定
体重：??kg体脂肪率：27.7%ＢＭＩ：22.5
食事
朝食
厚切りトースト、牛乳、ブロッコリ
昼食
チョコ＆バナナベーグル（クリチサンド）、玉葱フライ
夕食
フライドポテト、プリン、柿の種
おやつ
健康茶（千草２８）、アイスコーヒー（ブラック）、ホットコーヒー（ブラック）
バナナ＆チョコチップ入りベーグルです。
ホームベーカリーで生地作りをしたのですが
どうにも生地がゆるくて
強力粉をかなりの量、追加しました。
（それでも、手ごねよりもずいぶんラクチンです
）早くちょうどいい分量を見つけなくっちゃね
最初は、焼き時間２０分で焼いたら カチカチの焼き上がりになってしまったので
２度目は１５分にしてみました。
（これはちょうどいい堅さに出来上がりました！）
強力粉をだいぶ追加したためか
甘さ、かな〜り控えめのベーグルになってしまいましたが
噛みごたえ十分でとっても美味しく出来たので
です
次回はお惣菜系のベーグルを作りたいと思っています
万歩計
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美味しそうですね〜
コメントレスにも書きましたが
私のレシピは、
強力粉310g（はるゆたか）
水分200cc
砂糖15g
塩5g（実際にははかっておらず、ひとつまみ）
ドライイースト3g
で、20分捏ねてます。
レシピでは、強力粉は300gなのですが、10g多くしています。
20分捏ねると、HBの熱のせいもあり、発酵がすすんでいるようなので、ベンチタイムはとっていません。HBから出して成型して茹でて焼くと一気に作業しています。出来上がりはソフトベーグルを少し硬くした程度です。
茹でるお湯は蜂蜜入りで、焼き時間は、22分くらいです。
ちなみに、水を使うほうが、豆乳を使うよりも生地がゆるゆるになる気がします。
私も焼かなくちゃ焼かなくちゃ思いつつ…
ついついお手軽な買いパンに走っています
ε=ε=ε=ε=┏(￣▽￣)┛
美味しいけどバターがタップリだったりネ
手作りベーグルが恋しぃですわん
ホームベーカリーを使いこなすには、色々技がありそうですね。
好みの食感、味のベーグルが出来るといいですね。
コメントﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!
分量を教えて下さり、ありがとうございます。
なるほど！
ＨＢから出したあとは、いっきに作業するんですね！
"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
確かに、水を使うより
豆乳を使った方が、焼いた時も固めですもんね。
よぉ〜し、また作るぞ〜！！
◆リキさん
コメントﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!
そうなんですよね〜
忙しいとついついパン屋さんに行っちゃいますよね。
.+:｡(*-ω-)(-ω-*)ﾟ.+:｡ｳﾝｳﾝ
私はホームベーカリーを買ってからは行かなくなりました。
寝ている間にパンを作っててくれるので
毎日焼きたてを食べられて便利ですよ♪
◆モモさん
コメントﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!
はい、好みのベーグルの食感や味に近づけるのには
まだもう少し時間がかかりそうです（笑）
でも、美味しいベーグルを食べるためにする努力は
決して惜しみません(≧∀≦*)