一回目測定
二回目測定
全粒粉キャラメルチョコチップベーグル、無調整豆乳
寿司いろいろ、マンゴージュース
ご飯(半)、わかめスープ、めかぶ納豆、赤貝刺身、きんぴら
健康茶(千草28)、ホットコーヒー(ブラック)

今日は久しぶりに亀戸に買い物に行き
ドラッグストアで『ムクミキュア』を買いました。
最近、足の浮腫がひどくて
なかなか治らなかったので、どうにかしたいと思い
買ってみました。
最初『こんなキツイのはけるのかしら?』と思ったのですが
はいてみたら、そんなにキツさを感じる事はありませんでした。
これをはいて、
じわじわと足をマッサージされているような感じで
履き心地はとても良かったです。
これで、足の浮腫がとれるといいんだけど。。。

こちらは、今日作った『全粒粉と白ゴマのベーグル』です。
お友達の『リキさん』のブログにのっていた
『CUOCA』で紹介されていた
基本のベーグルをアレンジしてみました。
上段は焼き時間13分
下段は焼き時間10分 です。
食感としては、上段のこんがり焼けたベーグルの方が美味しかったです。
それから、今回は初めてケトリングに『モラセス』を使ってみました。
お砂糖の時より、やや焼き上がりがキレイな感じがしました。
捏ねはもちろん、ホームベーカリーです。
ホームベーカリーでの生地作りの材料(分量の配合)が
だんだんわかってきたので
これから、色々なバリエーションのベーグルを作っていきたいと思います。


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モラセスを使うと、焼き色がきれいになりますよね。
モモはもっぱらモラセスを使っています。
全粒粉と白ゴマも美味しそうですね。
やはり焼き時間が違うと食感も違いますね。(*・ω・)(*-ω-)ぅんぅん
コメント゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとう!
そうですね、お砂糖を使っている時よりも
モラセスを使った時の方が、焼き上がりがキレイだと
思いました。
全粒粉と白ゴマの組み合わせは良かったです。
ゴマは身体にもいいですもんね(*´∀`)`∀`*) ネッ
私もまだまだ勉強が足りないので頑張っていこうと
思います。